La salade est le parfait compromis pour bénéficier d'un repas sain et équilibré. Du 1er janvier au 31 décembre, les possibilités de mélanger les ingrédients sont illimitées. La cuisine est approchée avec une réflexion nutritive et créative au respect des saisons et des produits locaux. Le corps nous parle, ces salades - copieuses et coquettes - lui donne la chance de se sentir bien pour le reste de la journée.

Végétarien/lien, Keto, low-carb, anti-gluten, ou autre, autant de régime possible à satisifaire au bar à salade. cuisine destructurée, choix sur mesure. etc.

Les recettes sont testées sur mes trois filles avant d'être proposées en vente. Mes salades plaisent autant aux enfants qu'aux adultes et permettent d'apporter les nutriments quotidiens nécessaires à l'organisme.

La composition des salades a été mûrement réflechie afin d'associer la dose adéquate de fruits, légumes, graines, féculents ou protéines dans le plat. Sel, poivre, sucre, maggi ou autre additifs alimentaires ne sont pas disponibles sur place, nous n'en proposons pas.

Crêpes au sucre.

Les vinaigrettes donnent la direction de chaque recette. Toutes assurent une sensation de plaisir et épousent parfaitement chaque ingrédient composant la salade. Impossible de ne pas les aimer, on y revient et c'est toujours avec le sourire.

Des soupes en hiver? Non, des salades, seulement des salades! Nous privilégions les éléments crus et nous efforcons de respecter les circuits courts. Ces salades ne sont pas des poké bowls, ni des plats gourmands. Elles sont coquettes et donnent la bonne humeur à celui ou celle qui les déguste.